饮水与健康

人类生存的三大要素是：阳光、空气和水。

大家都知道，地球的面积陆地只占百分之三十，而海洋占了百分之七十；同样的，在人体里面，水也是占了百分之七十，人类生存环境的地球，抑或人类的身体，要是占有百分之七十的「水」发生问题的话，那无论其外在或内在都同样有不良的影响，危害健康。

人体中既然有百分之七十是水，而在人体内各器官和细胞，则依赖血液来输送养份与能量，血液的成分中，百分之八十三是由水所组成的，水能溶解有益的物质来供应人体，也可以溶解不需要的，以及有害的物质排出体外，维持健康。

通常人体的水份排泄，是借着汗水、尿液、粪便、呼吸、皮肤蒸发等等，平均每人每天约有二千八百西西的水份会排出体外，因此，为维持其正常运作，每人每天需要喝二千cc以上的水，用以保持体内水份的平衡。